{"id":33,"date":"2014-12-29T19:34:34","date_gmt":"2014-12-29T18:34:34","guid":{"rendered":"http:\/\/wptest.zazen.info\/?page_id=33"},"modified":"2019-01-03T06:14:50","modified_gmt":"2019-01-03T05:14:50","slug":"erkennen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/unkraut.club\/?page_id=33","title":{"rendered":"\u00dcber die Wildkr\u00e4uter"},"content":{"rendered":"

Die Wildkr\u00e4uter<\/h3>\n
A<\/div>\n

ls Unkraut werden haupts\u00e4chlich jene Kr\u00e4uter verteufelt, die unsere Kulturpflanzen in G\u00e4rten und auf landwirtschaftlich genutzten Fl\u00e4chen oder das Gras der Golfrasen und Sportpl\u00e4tze bedr\u00e4ngen. Erfreulicherweise gibt es auch „Unkr\u00e4uter“, die in Freiheit leben und die d\u00fcrfen sich schon „Wildkr\u00e4uter“ nennen. Wildkr\u00e4uter sind generell reicher an sekund\u00e4ren Pflanzeninhaltsstoffen<\/a> als verw\u00f6hnte Gartenkr\u00e4uter und bieten dadurch viel mehr f\u00fcr Gesundheit und Wohlbefinden. Sie k\u00f6nnen vielseitig in der K\u00fcche als Wildgem\u00fcse und W\u00fcrzkr\u00e4uter sowie als Heilkr\u00e4uter eingesetzt werden. Wildkr\u00e4uter bereichern Speisen geschmacklich, ern\u00e4hrungsphysiologisch und optisch oder bilden sogar deren Grundlage (Brennnesselspinat, B\u00e4rlauchpesto, Hopfenspargel, L\u00f6wenzahnsalat, Holunderbl\u00fcten in Backteig, Nachtkerzenwurzelgem\u00fcse, Wegwartenkaffee…).
\nDer Vorteil ist, dass sie sich um sich selber k\u00fcmmern und nicht in Abh\u00e4ngigkeit von uns gedeihen. Wir brauchen also nur in die Natur zu gehen und mit entsprechender Achtsamkeit das reiche Angebot nutzen. Wohlgemerkt mit Achtsamkeit, denn es gibt einige Regeln zu beachten, um die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit der Natur nicht zu missbrauchen und die wunderbare Vielfalt zu bewahren. Hier die wichtigsten Sammelregeln<\/a><\/p>\n

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\nBeispiele prominenter Vertreter:<\/p>\n

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\nBrennnessel<\/span><\/a><\/p>\n

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\nGiersch<\/span><\/a><\/p>\n

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\nL\u00f6wenzahn<\/span><\/a><\/p>\n

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\nVogelmiere<\/span><\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\nSteckbriefe von A – Z<\/a><\/div>\n

\nDie Pflanzensteckbriefe umfassen essbare Wildkr\u00e4uter und eine eigene Kategorie „Giftpflanzen“. Der Inhalt der Steckbriefe wurde m\u00f6glichst kurz und \u00fcbersichtlich gehalten. Eine Erweiterung der Auswahl an Pflanzen ist vorgesehen.
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